...les plier, les marteler, les rogner , sans oublier d'abaisser les mors, de poncer la queue et la tête, de poser le tranchefile, de tailler le faux dos de garnir les plats, d'encocher , de parer, de poser la couvrure, de tailler les gardes, de poser les nerfs, de tailler le cuir et de réaliser...